En Guadalajara, campo y alma

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Tapa de berenjenas de Almagro y guiso de cordero de la Mancha con níscalos
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Cordero Manchego
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'Bacalado de la Sierra' en el Hotel-Restaurante Alto Rey
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También en Navidad... Campo y Alma: Quiche de morcilla seguntina
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Aceite de la Alcarria
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El cordero de la Alcarria
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El espárrago verde de Guadalajara
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Vino de Mondéjar
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La miel de la Alcarria
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